Хочу напомнить тем, кто печёт хлеб, про этот рецепт. Он и сам по себе хорош,а я его немного видоизменила. И даже уже об этом писала.
Но расскажу ещё раз, на данный момент это один из самых любимых хлебов у меня. Хорош с сыром или с сливочным маслом или просто так на завтрак.

Хлеб на закваске с  черникой, мёдом и лесными орехами


( Read more... )

 В этом году в праздничный день пекла хлеб русский, украинский и американский. Московский калач, Дарницкий и Тартин.
Никого не дискриминирую.))

( Read more... )

Несколько любимых рецептов

( Read more... )

Всем привет и всех причастных и сочувствующих с праздником! Поскульку хлеб и хлебобулочные изделия в том или ином виде едят почти все, то всех с праздником!))
Печь свежий хлеб я буду только вечером, а сейчас в честь праздника напишу рецепты.
Первый любителям ржаного хлеба. Вернее, его корочек...

Ржаные горбушки на закваске

( Read more... )

 Наконец-то дошли руки до рецептов.  И начну с рецептов хлеба, давно и многим обещала. Разобью на отдельные посты, чтобы не смешивать.
Первый опубликовала Света solnce_pek. У неё там ещё дальше ссылки идут на всевозможные оригиналы, я всех (простите авторы) перечислять не буду. Хлеб очень вкусный. Любителям заварных ржаных просто настоятельно рекомендую ( Read more... )

И опять для Лизиного  флешмобаЭтот салат раз придумался в четверг. Когда уже нет сил ни готовить, ни фантазировать. Оставалось пара картошек и кусок лосося горячего копчения. Огурец и укроп  и соус. Всё! Можно улучшать, добавлять, украшать... Икрой, креветками, каперсами...  но вкусно и в минималистичном варианте, его тоже можно посчитать ( Read more... )

Надо записать, пока не забыла.
Мишин Украинский хлеб. Оригинал не помню, не любила я в детстве магазинный хлеб, только в Питере распробовала Карельский, Рижский, Бородинский (любимым не был, но помню). Ещё Орловский помню, его  в Таллине покупали,  вкусный. Остальное... Провалы в памяти. Было интересно сделать. Подовым не стала, побоялась, что ( Read more... )

            Катя так вкусно рассказывала про хлеб, понравившийся ей в Дании, что я не могла не заразиться желанием его приготовить. Поняла из описания, что ничего подобного до этого не пекла, своих идей не было, полезла в книжки.

( Read more... )